Med hjälp av Per Marklund (tack!) har jag börjat fylla på förrådet av björksav. Ett välsmakande sockervatten med smått magiska egenskaper. Man blir energisk och det hjälper mot pollenallergin. Den där tröskeln man har för att sätta igång med saker sänks och man får mer gjort! Kan rekommenderas 🙂

Man borrar ett hål i en björk, stoppar i en slang och samlar upp saven i en dunk. Saven håller inte länge i rumstemperatur, man kan ha en liter i kylskåpet under ca en vecka innan den grumlar till sig. Resten fryses in förslagsvis i frysflaskor. Clas Ohlsson har fina såna. Edit: Kollade upp och de finns inte att få tag på förrän i slutet av juni…